Univers du thé

-Thés blancs-

Les thés blancs constituent une spécialité de la région chinoise du Fujian. Ce sont des thés dont les feuilles ne subissent que deux traitements : le flétrissage, destiné à assouplir les feuilles, et la dessication. Les feuilles sont flétries à l'air libre durant 50 à 60 heures puis séchées sur des séchoirs à claies ou circule de l'air chaud.

Pai Mu Tan

Les feuilles sont séchées au soleil et donnent un aspect froissé, ...

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Silver Yun Cha

Ce thé blanc nous vient de la province de Fujian, en Chine. Les ...

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